Dokonalý šéf (2015)

Vůbec nerozumím snobskému světu předražené módy, kterou by si na sebe normální člověk nevzal ani zadarmo, jelikož ji tvoří naprostí blázni a to samé nerozumím předraženému jídlu, které se vleze leda tak mezi dva zuby. A být kvůli tomu v každodenním pracovním stresu, jestli ty piliny (jak píše verbal) na talíři jsou podle pravítka, a to něco malého šišatého uprostřed se leskne jak rudě nalakovaný nehet opravdu dostatečně, to by mi za to nestálo. Sice nevím, kolik takoví machři se zástěrou v grandrestauracích berou, určitě ne málo, ale asi bych si vybrala normální podnik. Navíc s tak cholerickým šéfem ... To bych nevydržela. Film příjemný, nic oslnivého, ale docela příjemný. Možná je to výběrem herců, kdo ví, šlo to. Bradley ode mě dostává svou třetí hvězdu, co tak moc chtěl.

Totální guilty pleasure hned od prvních minut. Jedinou nedokonalostí tohoto filmu je nic neříkající originální název „Burnt“ a fakt, že propadl v kině, takže režisér John Wells od roku 2015 musí natáčet jenom pro televizní produkci. Jinak vlastně nemám co vytknout. Takhle bravurně natočený film aby člověk pohledal. Miluju, že obraz nevypadá tak hnusně dokonale (čti digitálně), jako naprostá většina dnešních filmů. Miluju ten rychlý střih a skvělou hudbu. Miluju fantastickou a hravou kameru. Zbožňuju fakt, že sleduji herce, kteří se totálně ztrácí ve svých rolích a vytváří ve mně ten blažený pocit, jako kdybych sledoval idealizovaný skutečný život. Miluju scénář, který nenutí postavy jen tupě odříkávat repliky a dokáže hravě zakomponovat expozici do dialogů. Miluju, že prakticky každá scéna posouvá děj. Proto zatraceně zamrzí, že přesně tenhle typ filmů nemá v podstatě šanci uspět v kinech. Za to miluju, že po filmové stránce film mistrně odráží touhu šéfkuchaře dosáhnout dokonalosti – protože se jí zatraceně blíží, aniž by působil křečovitě. Scény z kuchyně jsou jednoduše poezie v pohybu. P.S. Dokonalý soundtrack, který bohužel ve filmu není tak výrazný, ale do kterého se zamilujete při poslechu.

Je spousta skvělých filmů z gastro prostředí, ve kterých lze krásně procítit to kouzlo a vášeň pro kulinářské umění a nemusí se jít vyloženě do dramatických vod typu show jako The bear, kde chápeš veškerý fanatismus spojený s precizním servírováním jídla lidem. Příkladem může být komedie Oui, šéfe se Jean Renem a nebo výborný Menu s Ralphem Fiennesem. Tady na tebe řve neurotický Bradley Cooper a se smrtelnou vážností v hlase a očích se ti snaží prodat svůj kuchařský úm, jak kdyby na tom závisel osud celé planety. Come on dude, we all are gonna die someday, no one cares. Na konci filmu musí přijít vystřízlivění a uvědomění si, že hlavní postava vlastně není takový kokot. Takže to nějaký happy end vlastně má ale pachuť velmi průměrného filmu zůstává.

“Je to ako sex. Ako ísť na známe miesto novou nebezpečnou cestou.” Skutočne dynamicky a kvalitne natočený snímok z prostredia profesiónalnych kuchárov najvyššej úrovne, ktorý nám predovšetkým nastavuje zrkadlo tým, že bez servítky ukáže fakt, že každá genialita má úzku hranicu s kokotizmom až sa navzájom prelínajú. Bradley aj Brühl podali dokonalý výkon. Páčila sa mi dejová linka týkajúca sa súkromia a minulosti šéfkuchára. Perfektné herecké obsadenie a jasný zámer režiséra čo chce o michelinskom varení povedať sa vydarili. Som prekvapený, čakal som blbosť, dostal som film o varení, ktorý je viac ako len filmom o varení. Opäť o živote ako ho poznám a ako ho milujem. Dnes navarím niečo úžasné a nielen to …

8/10. Hodně solidní film a jeden z nejlepších snímků o vaření a gastronomii. Většina filmů tohoto typu bývá povrchní, ale tento mě přesvědčil, že lze takové téma zpracovat kvalitně a zajímavě. Snímek skvěle vyobrazuje profesionální život šéfkuchařů, kteří vstávají v pět ráno, aby od 11:00 mohli servírovat luxusní oběd, vaří až do večera, po kterém vše uklidí, jdou spát a další den začínají znovu. Zachycuje tlak, stres, nečekané podrazy a komplikace, které k této profesi neodmyslitelně patří. Film je navíc dobře protkán scénami, které se zrcadlí v hlavním ději – snahou uspět, být originální, nejlepší a získat michelinskou hvězdu. Herecké výkony a casting byly perfektní, postavy byly zajímavě napsané a velmi lidské. Divák tak může vidět, jakou daň si beznaděj a selhání vybírají na jejich životech. Film o vaření, který rozhodně stojí za zhlédnutí.