Krajinou vína S01E09 — Veltlínské zelené
Sledovat epizodu Veltlínské zelené online
Přehrávač zatím není dostupný.
O epizodě Veltlínské zelené
Kaňon řeky Dyje nejen ovlivňuje příznivě klima krajiny v okolí Znojma, kde se výtečně daří Veltínskému zelenému, ale Václav Žmolík je uchvácen i romantickou krásou zdejší přírody... Na Znojemsku se více než kde jinde u nás rozvíjí tzv. apelační systém zatřiďování vína. Václav Žmolík touží zjistit, co přesně se skrývá pod zkratkou VOC – neboli pod víny originální certifikace. Zjednodušeně jde o vína, u nichž vinaři garantují stálou odrůdovou kvalitu. Pouze určité vinice jsou natolik vhodné pro Veltlínské zelené, že každý rok na nich vznikají odrůdově typická, chuťově stabilní vína. Zároveň je kladen důraz i na technologickou úctu ke zpracování hroznů. VOC se pochopitelně netýká jen Veltlínského zeleného, na Znojemsku pod apelační systém spadá ještě Sauvignon či Ryzlink rýnský. Ale společně s Václavem budeme putovat právě za Veltlínským zeleným. Nevynecháme starobylé královské město Znojmo a jeho nejvýznamnější památky, zavítáme do monumentálního Louckého kláštera a v Šatově nás přivítá podzemí vojenského bunkru i Malovaného sklepa. A hlavně se necháme uchvátit romantickou a divokou krásou kaňonu řeky Dyje, která obtéká naši nejslavnější vinici Šobes.
Další epizody série 1
O seriálu Krajinou vína
Vinařský cestopis s Václavem Žmolíkem. Objevuje nejen vůně a chutě vín typických pro Moravu a Čechy, ale i kouzelná místa v krajině, kde se jednotlivým odrůdám nejvíce daří. Diváci se pomocí televizní kamery seznámí nejen s odrůdami starými – jako je Ryzlink rýnský, či Rulandské modré – ale především s víny, která byla našimi vinaři vyšlechtěna. Pálava, Muškát moravský, André či Cabernet Moravia si již vydobyly svoje místo v pomyslné síni slávy tuzemských odrůd. Na diváky čekají památky, nádherná příroda a setkání s vinaři i jinými znalci regionů. „Byť každý z nás má chuť trochu jinou, musím říct, že na natáčení jsme potkávali samé úžasné vzorky: ať už se víno urodilo na Moravě, nebo v Čechách. Máme se u nás čím pochlubit a stále máme co objevovat. A hlavně je skvělé za vínem vyrazit přímo, nespoléhat se jen regály supermarketů, ale mluvit s vinaři a vnímat víno skrze krajinu, kde vzniká. Během přípravy celého cyklu jsme nachodili mnohem víc kilometrů, než vypili vzorků vína – ale všechny ty výlety byly úchvatné,“ říká průvodce pořadu Václav Žmolík.