Báječné dorty (2010)

Upozornenie: Tento seriál nie je vhodný pre cukrovkárov... Nenáročná oddychovka, ktorá sa neoplatí pozerať keď zrovna máte chuť na sladké a nič nemáte po ruke. Umenie cukrárov obdivujem a niektoré torty vyzerali naozaj perfektne. No so sledovaním tejto relácie je to u mňa podobne ako so sladkosťami samotnými. Sem tam si dopriať je okej, ale pri pravidelnejšej komnzumácii sa toho veľmi rýchlo prejem. 55%

Bohužel jsem kdysi dávno utrpěla kvalitní výtvarné vzdělání, takže jen nevěřícně zírám na ty nevkusné zpotvořeniny. Přitom samotný formát pořadu je mi sympatický, soutěž tří cukrářských týmů z různých koutů USA je fajn. Bohužel zde nejde o kvalitu korpusu či krému, ale jen o výslednou hrůzu. Jsou to vůbec ještě cukráři? Vždyť nejvíc času jim zabere technické řešení, aby to nespadlo a drželo pohromadě aspoň přes pověstný přejezd přes rampu.

Skvělé na odreagování. Sice po pár dílech začne být trochu monotónní takové to "dort potřeme máslovým krémem a pokryjeme fondánem", ale kvůli tomu, co přijde potom, to přežiju. Nejlepší totiž stejně je to zdobení, vytváření cukrových květin a ptáků a ruční malování ornamentů. To mě nikdy neomrzí. Jasně, je tam navíc přidaná vždycky nějaká krize typu "nestíháme" nebo "spadne nám to", kdy účinkující lomí rukama a mají na krajíčku, což je směšné. Ale na ty dorty jen zírám.

Na hrubý kus korpusu natrieme tenkú vrstvu plnky, nakydáme na to kilo maslového krému, a aby to nevyzeralo nechutne, zabalíme to do sladkej plachty menom fondán, bez ktorého by snáď tie torty ani nemohli existovať. Spočiatku obdivujete na tejto relácii všetko, celú tú prácu, kreativitu, zručnosť a v neposlednom rade aj samotnú cenu torty, ktorá niekedy stojí viac než celá svadba. No po niekoľkých dieloch človek zistí, že postup prípravy tôrt je v podstate všade rovnaký, tak jediné na čo sa vlastne tešíte je len už výsledný výtvor tohto sladkého umenia. Každopádne táto relácia by mohla inšipirovať aj našich cukrárov, aby začali vyrábať aj oni takéto extrémy.

Jsou to hezké dorty, to nepopírám Ale... na můj vkus trochu moc umělé a přeplácané. To bude asi americký zvyk :) V každém případě mě baví sledovat, jak z obyčejné placky udělají něco úžasně plastického. Z placky, máslového krému a - samozřejmě - fondánu :) PS: Po zhlédnutí několika dílů Ultimate cake off musím říct, že Fabulous cakes mi připadají zajímavější. Sice nejsou soutěžní, ale snad díky tomu, že dort vytvářejí pro konkrétního zákazníka, který jim za dort zaplatí, mi přijde, že do toho jdou cukráři víc naplno. Navíc tu není časový limit devíti hodin, jakok v Ultimate cake off, takže cukráři mají dost času na to, aby si pohráli s detaily.